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越富有肉吃的越多

地球
WinterIsComing (31822)发表于 2022年07月29日 19时25分 星期五
来自钻石
人类是杂食动物,自然选择让我们既吃植物类食物也吃动物类食物。在基因上最接近人类的黑猩猩每年消费 4 到 12 公斤的肉,成年的雄性黑猩猩每年吃最多 25 公斤肉,比人类在工业化前的农业社会还要多。根据联合国粮农组织的统计,世界肉类和家禽产量在 1970 年约 1 亿吨,2000 年 2.33 亿吨,2020 年 3.25 亿吨。过去五十年人均肉类消费增长 55%。由于宗教和收入等因素,不同国家的肉消费存在差异。在人口大国中,孟加拉国和印度在 2020 年的肉消费人均不到五公斤,埃及达到约 30 公斤,巴西达到 100 公斤,中国超过了 60 公斤。高肉食国家如丹麦、法国和德国的肉消费出现了下降,原因是年轻一代减少吃红肉,更多吃海产品,以及极少数人转为素食。西班牙的肉消费在 2002 年达到 120 公斤,今天减少到 100 公斤,在疫情爆发前的 2019 年其人均寿命为 84 岁,为欧盟国家最高。