每年人类吃掉了逾两万亿条野生和养殖鱼。但你可知道鱼也能感受到痛苦？根据发表在《Scientific Reports》期刊上的一项研究，科学家报告鱼临死前会经历数十分钟的痛苦。以彩虹鳟鱼（Rainbow Trout）为例，研究人员根据行为学、神经学和药理学证据估计，鳟鱼死亡前要经历平均 10 分钟的痛苦。特定情况下痛苦时间会持续 20 分钟以上。鱼被杀死通常是暴露在空气下缓慢窒息而死，为了让鱼能死得痛快，研究人员建议用电击或打击头部快速致死。

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