为了推广健康饮食，英国的一项评估报告建议对糖和盐征税，鼓励吃蔬菜。食品行业则警告对批发糖和盐征税可能导致商品食物价格上涨。这项评估研究是由英国政府在 2019 年委托进行的，首相 Boris Johnson 表示政府会在六个月内做出回应。报告主要作者 Henry Dimbleby 表示他们并不认为食物价格会上涨，征税主要目的是推动重新配置食物成分，减少食物中的糖和盐。报告推荐的税率是对批发用于加工食物的糖每公斤征税 3 英镑，每公斤盐征税 6 英镑。这将显著增加使用糖和盐的成本。