外卖骑手作为一种职业选择，时间并不长。2015 年，美团的注册骑手只有 1.5 万人，但美团透露最近这个数字已达 1000 万。但这 1000 万人都不是美团的员工，而是通过第三方外包劳务公司间接聘用。第三方公司与外卖骑手签署的多为合作协议，并不是劳动合同。外卖骑手因此成为自雇人士，彼此不存在劳动关系。平台借助这种方式规避了缴纳社保的义务。除社保外，外卖员的其他保障也很薄弱。欧美目前出现了为互联网行业的零工经济从业者建立工会的呼声，但相对于中国千万量级的外卖骑手群体，他们的利益保障问题还没有受到如此的关注。